نبات حولي من فصيلة البقوليات، موطنه المناطق الاستوائية في أمريكا الجنوبية. الفول السوداني من أشهر المكسرات من حيث قيمته الغذائية ودوره في تعزيز صحة القلب والشرايين.
يتراوح ارتفاع النبتة بين حوالي 30 سم و90 سم. لها أزهار صفراء صغيرة، وتنحني السيقان نحو التربة حتى تنضج القرون الطويلة، التي تحتوي كل منها على بذرتين أو ثلاث، تحت التربة.
